Řepa je nejen chutná, ale také zdravá. Při pravidelném používání zeleniny dochází v těle k pozitivním změnám: její omlazení jako celek, obnova zažívacího traktu, jater, slinivky břišní, zlepšení metabolismu tuků, normalizace krve tlak. Tato kořenová zelenina bude nejpřínosnější, pokud víte, jak si vyrobit salát z červené řepy na každý den.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Krok za krokem recept na snadné jídlo z červené řepy
Existuje mnoho možností pro vinaigrette, zeleninové občerstvení. Například řepný salát vyžaduje následující přísady:
- řepa - 2-3 malé kořenové plodiny;
- zelí - 250 g;
- mrkev - 1 ks .;
- cibule: zelená - svazek, cibule - 1 ks;
- sůl, pepř - podle chuti;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- čerstvé bylinky: petržel, kopr;
- nerafinovaný rostlinný olej - 3-4 lžíce. l.
Řepa a mrkev by měla být vařena předem po dobu 25-40 minut a ochlazena ve studené vodě. Tato zelenina může být v troubě pečena ve fólii.
Můžete si koupit zelí v obchodě nebo si vyrobit vlastní. K tomu byste měli připravit produkty, jako jsou:
- 1 velká hlava zelí;
- cukr a sůl - každý 1 polévková lžíce l .;
- mrkev - 2 ks .;
- 1 litr vody;
- Černý pepř;
- Bobkový list.
Hlava zelí by měla být očištěna od špinavých horních listů a jemně nasekána. Mrkev rozemlejte a promíchejte se zelím. Vložte nakrájenou zeleninu do nádoby o objemu 3 litry a kondenzujte. Zalijte horkou marinádou připravenou následujícím způsobem: přidejte 1 polévkovou lžíci na 1 litr vody. l. sůl a cukr, pepř, bobkový list a přivedeme k varu.
Sklenici zelí nechte jeden den v místnosti při pokojové teplotě a pod ni umístěte velkou nádobu na solanku.
Poté jej lze přemístit na chladné místo. V druhém případě budete muset počkat, dokud nebude zelí připraveno.
Algoritmus pro výrobu salátu z červené řepy je jednoduchý:
- Kořenová plodina musí být oloupána a nakrájena na malé kostky. K tomu můžete použít různá zařízení.
- Připravte vařenou mrkev ve formě rovnoměrných kostek.
- Vložte nakrájenou zeleninu do misky a promíchejte.
- Cibule by měla být oloupána a nasekána ostrým nožem. Přidejte k pokrmům zeleninu, jejíž sladká chuť poněkud neutralizuje její štiplavost.
- Jemně nakrájejte zelenou cibuli.
- Po odměření požadovaného množství zelí vytlačte produkt z přebytečné solanky a odešlete jej do společné nádoby. Dochutíme solí, přidáme černý pepř a dobře promícháme.
- Salát dochuťte voňavým slunečnicovým olejem a nechejte hodinu v chladničce.
- Česnek musí být oloupaný a nasekaný, přidaný ke zbytku ingrediencí.
Nyní je třeba jídlo dát do misky na salát, ozdobit bylinkami a podávat. Lahodná večeře je připravena.
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Jak vařit řepný salát na zimu si přečtěte následující článek:Salát z červené řepy na zimu s paprikou a cibulí