Snem každé hostesky není jen krmit chutné jídlo, ale také překvapit její hosty. A to nevyžaduje drahé zámořské produkty. Vezměte pravidelné cukety. Tato zelenina je schopna absorbovat aroma koření a její jemná struktura připomíná lesní houby. S využitím těchto neobvyklých vlastností můžete připravit cuketovou svačinu s houbovou příchutí. Podávejte kromě masových pokrmů také smažené brambory, zeleninové kastroly.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Když si připravíte cuketový předkrm s houbovou příchutí, zaujmete své hosty a přimějete je divit se: z čeho jste vykouzlili takové vynikající jídlo. Je ideální pro přípravu na budoucí použití a v zimě potěší letní chutí.
Jaké přísady by měly být připraveny pro jídlo "houbová cuketa"
Pro kulinářský experiment byste měli připravit ty nejjednodušší a nejdostupnější ingredience. Pokud máte vlastní zahradu, nemusíte jít do obchodu.
- Hlavní složkou je samozřejmě cuketa. Mladé plody malé velikosti se hustou a hladkou slupkou, pevné na dotek, jsou ideální ke konzervování. Vhodná zelenina je světlé barvy se žlutými nebo zelenými pruhy. Stonka může říci o svěžesti zeleniny: v ideálním případě je pichlavá a silná. Tři nebo čtyři krásky střední velikosti jsou docela dost, podle hmotnosti je to asi jeden a půl kilogramu.
- Dále připravte bylinky. Nejlepší je parta zeleného kopru, ale deštníky ano. Petržel je také vhodná jako koření, ale je třeba poznamenat, že předkrm zbarví do tmavé barvy.
- Pět až šest stroužků česneku.
- Pro marinádu budete potřebovat: půl sklenice slunečnicového oleje, stejné množství 9% octa, 2 lžíce. l. krystalový cukr, 1 polévková lžíce. l. sůl, půl st. l. mletý pepř.
Cuketa může být nahrazena cuketou ve stejném poměru.
Podrobný recept na přípravu cukety s houbovou příchutí
Níže je uveden jednoduchý algoritmus pro přípravu kořeněného pokrmu. Sledujte nás třemi kulinářskými kroky a užijte si výsledek své kreativity.
Krok první, přípravný
Oloupejte zeleninu, pokud jste si přesto vzali cuketu středního věku a mají velká semínka, pak si dejte námahu a oloupejte střed lžící. A to by mělo být prováděno velmi opatrně a pečlivě. V opačném případě se kvůli zbývajícím semenům solanka ukáže být zakalená a jídlo nebude vypadat tak chutně. Oloupanou cuketu nakrájejte na malé kousky.
Krok dva: moření
Přidejte jemně nasekanou zeleninu a nasekaný česnek do nádoby s cuketou. Pošlete tam sůl, cukr, pepř; nalijte ocet a olej, vše promíchejte a nechte marinovat tři hodiny při pokojové teplotě.
Třetí krok: sešívání
Po zachování výše uvedené doby cuketu nainstalujte do sterilních nádob a uzavřete uzavřenými víčky. Sklenice vložte do nádoby s teplou vodou, sterilizujte nejdéle 15 minut. Sbalte, dejte na den vzhůru nohama a poté odešlete na místo pro dlouhodobé skladování.
Pokud podáváte předkrm na stole dva nebo tři dny po odstředění, pak bude cuketa křupavá a pokud po několika týdnech bude konzistencí připomínat měkké lesní houby.
Připravte si jídlo, překvapte sebe a překvapte své blízké.
Vaříte na zimu houbovou cuketu?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o lahodných rajčatech v následujícím článku:Lahodný rajčatový džus na zimu