Někdy začínající ženy v domácnosti nevědí, zda mohou ze sladkých a kyselých bobulí udělat sladký džem. Nerozumí tomu, kolik cukru tam přidat a jak připravit takové přípravky na zimu. Zde se dozvíte, jak můžete připravit lahodný a lahodný dezert z oblíbených třešní každého. Hlavní věcí je příprava a akce přesně podle receptu, aniž by došlo k odchýlení se od „jediného gramu“.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Jaké přísady jsou nutné k výrobě třešňového džemu
Nejprve připravte pokrmy. Je nutné vařit ve smaltované nebo mosazné nádobě. Žádné jiné hrnce nebo pánve nebudou fungovat, protože část džemu se spálí až na dno.
Kapacita umyvadel a pánví na zavařování závisí na tom, kolik kilogramů nebo litrů zavařeniny hostitelka očekává. Zkušení kuchaři označují následující velikosti:
- minimálně - 3 litry;
- maximálně - 7 litrů.
Pozornost! Dezert se připravuje ve dvou až třech litrech několikrát. Protože příliš mnoho bobulí v jedné porci je vyrovná.
Nedoporučuje se vařit ve spěchu. V opačném případě se bobule pouze zvrásní a sirup svou chutí nenasytí. Proto se dezert vyrábí o něco déle než jeden den, nejprve se nechá vařit několik hodin a pak téměř den.
Během vaření důkladně odstraňte pěnu. Pěna vytvořená a srolovaná ve sklenicích může poškodit zaseknutí během skladování v suterénu. Tyto plechovky mohou dezert explodovat nebo zkazit.
Recept číslo 1
Ingredience, které potřebujete:
- bobule - 1 kilogram;
- granulovaný cukr - 1 kilogram;
- voda - ne více než jedna sklenice;
- vanilinový cukr - 5 g;
- kyselina citronová - 1 gram.
Kroky vaření:
- Umyjte a roztřiďte třešně.
- Osloboďte bobule od stopek a starých, shnilých plodů.
- Nalijte třešně do hrnce.
- Vařte sklenici vody v jiném kastrolu a za občasného míchání přidejte cukr.
- Výsledný sirup přidejte do nádoby s bobulemi, přidejte vanilkový cukr a kyselinu citrónovou.
- Vařte na mírném ohni, míchejte a sbírejte pěnu.
- Nechte vařit po dobu 4 hodin, poté začněte znovu vařit na mírném ohni.
- Nechte to vařit po dobu 12 hodin.
Nyní směs znovu přivedeme k varu a svineme do sklenic.
Recept číslo 2
Ingredience, které potřebujete:
- bobule - 1 kilogram;
- granulovaný cukr - 1 kilogram;
- citron - 1 kus.
Kroky vaření:
- Plody se umyjí a listy a zbytky se odstraní.
- Nalijte třešně do smaltované pánve.
- Přidejte cukr a citronovou šťávu.
- Nechte to vařit asi hodinu.
- Nasaďte plyn a vařte na mírném ohni.
- Po 10 minutách varu vypněte plyn.
- Nechte 12 hodin.
- Vaříme znovu dvacet minut.
- Horký džem se stočí do sklenic.
Skladujte dezert na chladném a tmavém místě, nejlépe v suterénu.
Děláte třešňový džem se semínky?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o receptech na zimu cukety v následujícím článku:Cuketa: recepty na zimu