Borovice obvykle rostou na řídkých písčitých půdách. Ale borovicové lesy v období hub vám umožní vzít si duši a naplnit koše velkorysými dary lesa. Borový les je čistý a lehký, protože je vzácný - neprůchodné větrolamy a bažiny a vzduch je voňavý, koláčový, hojivý - až do závratí. A sortiment hub je nejbohatší: od skromných zelených listů až po krále hřibů. Vezmeme košík, seznámíme se.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Hřib
Král ruských lesů, nejžádanější trofej houbařů. Přátelé (nebo, je-li to vědecky, tvoří mykorhízu) se všemi jehličnany, ale oblíbené jsou borovice. Upřednostňuje borovicový les s lišejníky a bílým mechem. Rád se „usazuje“ na otevřených, osvětlených místech, ale neupřednostňuje trávy a keře.
Hřib můžete v borovém lese potkat v červenci až říjnu, kdy je počasí vhodné.
- Klobouk je hnědočervený, zpočátku ve formě polokoule, později - konvexní.
- Noha je silná, oteklá, mírně světlejší barvy než čepice.
Nezkušení houbaři si mohou mýlit jedovaté protějšky s hříbky - satanské a žlučové houby. Teorie funguje zde: hříbka je na řezu bílá, nezbarví se růžově a voní.
Na rozdíl od jedovatých, které mění barvu řezu na růžovou a vyzařují hnilobný zápach.
Olejník (podzimní, žlutý, obyčejný)
Pokud si borovice vybere zralé lesy (35-70 let), pak je vhodným stanovištěm pro olejnici mladý borovicový les.
- Klobouk je konvexní, nahnědlý, se slizkou, snadno oddělitelnou kůží (při čištění hub se velmi špiní na rukou).
- Noha je válcovitá, citronové barvy, u kořene hnědá. Na noze je prsten, který odlišuje houbu od plechovky od červeného oleje.
První houby vyskočí na konci května, až do listopadu, bude „jezdit“ až šest vln sklizně hřibů.
Podzimní houba
Jemná houba roste na pařezech, které zůstaly po kácení stromů. Vyskytuje se na zemi pod stromy v červenci až listopadu. Nejproduktivnější sezóna je v srpnu. Tvoří „kolonie“, „zachycuje“ pevné oblasti.
- Klobouk je konvexní. Okraje se mohou ohnout nahoru.
- Barva je hnědavě žlutá.
- Noha je bílá, válcovitá.
Buničina je hustá, vláknitá, bílá.
Greenfinch
Název „skleník“ byl „přivlastněn“ kvůli zeleno-žluté barvě těla. Roste na písčité půdě, ve skupinách (až osm kusů) a jednotlivě. Není milovníkem tepla a světla, dává přednost stínu. Najdete jej v lese v srpnu až září, kdy už sezóna končí mnoha dalšími houbami.
- Noha je rovná, rozšiřuje se směrem dolů.
- Klobouk je nahoře lepkavý: v písku je vždy po uši a musí se důkladně umýt.
Červivé červenky jsou vzácné.
Liška
„Homebody“: žije mnoho let v „domově“, nejlépe na vlhkém místě. Látka v chemickém složení lišky, která odpuzuje parazity, ji chrání před škůdci. Jedovaté houby mají podobné vlastnosti, ale liška je jedlá.
- Houba je středně velká, oranžová.
- Klobouk plynule přechází do nohy.
- Buničina je pevná, elastická.
Skrývá se v mechech od června do října, ačkoli tak jasného obyvatele lesa je těžké přehlédnout. Díky své jedinečné struktuře a světlé barvě jej nelze zaměnit s jedovatými houbami, dokonce ani s falešnou liškou.
Ryzhik (borovice,současnost, dárek,podzim)
Nachází se v červenci až září, nemůže vydržet chlad. Vyskytuje se v pasekách a osvětlených oblastech.
- Čepice a noha jsou oranžové, masité. V útlém věku je klobouk trychtýř, pak je plochý.
- Buničina je křehká, voní dobře.
- Řez zezelená a vydává „mléko“.
Ryzhik je dobrý v solení a není vhodný k sušení.
Ezhovik
Odkazuje na podmíněně jedlé. V srpnu až listopadu se v malých skupinách „hromadí“ na písčitých suchých půdách.
- Klobouk je zakřivený, pokrytý hnědými šupinami, podobně jako dlaždice.
- Noha je pevná, válcovitá.
- Buničina je bílošedá, hustá, hustá, s příjemnou vůní.
Mladé houby jsou dobré k jídlu: „mládí“, na rozdíl od vážených jedinců, ztrácí během tepelného zpracování svou charakteristickou hořkost. Většinou vařené „horké“.
Další způsob aplikace je jako ochucovadlo: sušené ježky se drtí v mlýnku na kávu, do misky se přidá „houbová mouka“, která dodá chuť.
Musíte je znát z vidění: co si z lesa nemůžete vzít domů
V borovém lese, stejně jako v jakémkoli jiném lese, najdete nejen jedlé houby, ale i nebezpečné jedince. Někteří předstírají, že jsou skuteční, jiní přitahují svou elegantní barvou.
- Gorchak - nepoživatelná dvojka hřibu, může způsobit jaterní cirhózu.
- Muchomůrky - panter, šedo-růžový, červený, potápka.
- Smrt cap. Nejnebezpečnější stvoření přírody. Stravování může být fatální. Pokud najdete nějaký v košíku, měli byste vyhodit veškerý jeho obsah: i malá částečka muchomůrky obsahuje smrtelnou dávku jedu.
- Sírově žlutá medová houba. Lze zaměnit s jedlým medem. Jeho jed nelze vyhladit ani při nejdelší tepelné úpravě, v konzervách se jedovatý účinek jen zesiluje.
Mouchu v masti ve formě zdaleka ne úplného seznamu jedovatých hub ospravedlníme tím, že jsou v borovém lese potřebné k udržení rovnováhy. A pokud do koše nevložíte bledou muchomůrku nebo falešnou lišku, pomůže to znalostem a pozornosti houbaře.
Pokud si nejste jisti, že je houba jedlá, je lepší se jí ani nedotknout.
Při dodržování jednoduchých pravidel a studiu „sortimentu“ hub, které žijí v lese, si z „tichého lovu“ přinesete domů pouze bezpečnou kořist.
Rád sbíráte houby v lese?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Jak rychle se houby objeví po dešti, viz také následující článek:Kolik dní se houby objeví po dešti a jak rychle rostou