Pro většinu spoluobčanů to bude zjevení, ale slepičí vejce lze vařit bez vaření. Takto připravená vejce budou navíc zdravější a ve většině případů chutnější. Naštěstí v této metodě není nic složitého a každý si to může vyzkoušet. A něco nasvědčuje tomu, že po prvním pokusu bude každý pokračovat v vaření tohoto jídla pouze tímto způsobem.
Aby byla kuřecí vejce vařená a připravená ke konzumaci (nebo použitá při vaření v jiných pokrmech), není vůbec nutné je dlouhodobě uchovávat ve vroucí vodě. Stačí jen uvést pánev s vejci do varu a okamžitě ji vypnout. Pokud to však uděláte tímto způsobem, vejce se nevaří jen tak. Nejprve musíte provést jednoduchý přípravný proces.
Jde o to, že před odesláním produktu do hrnce musíte vejce důkladně umýt sodou. Teprve poté začne proces vaření přímo. Jakmile voda vře, oheň se vypne. Poté musíte počkat ještě několik minut, v závislosti na stavu, ve kterém chceme obdržet finální produkt. Jmenovitě: na vejce v „sáčku“ byste měli počkat dalších 6 minut, na vejce „vařená na tvrdo“ byste měli počkat 8-10 minut. Chcete-li vařit na měkko, musíte přeskočit pouhé 3 minuty po vypnutí ohně.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:Methyl a ethyl: jak samostatně rozlišit dva druhy alkoholu
Po varu se vejce vyjmou z vroucí vody a ochladí se jako obvykle. Takto připravený produkt mimo jiné nikdy nepraskne. Tmavý okraj se kolem žloutku neobjeví. Vaječný bílek bude mnohem měkčí. Nakonec bude vaření spotřebovávat méně elektřiny (nebo plynu).
>>>>Nápady pro život | NOVATE.RU<<<
V pokračování tématu si přečtěte 6 lahodných svačinek na novoroční stůl, kterým uklidníte hostitelku příštího roku a nejen.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/181219/52772/