Viděli jste někdy takové jídlo jako rovná vejce? Tento jednoduchý recept vám pomůže snadno překvapit nejen hosty, ale i vaši rodinu. Není vůbec obtížné je připravit, a to je právě další hodnota tohoto receptu. Jak tedy vytvořit slepičí vejce jako tlustou klobásu?
Co je potřeba: sklenice, tucet kuřecích vajec, hrnec vody, tři misky, dvě duté kovové trubky.
První věc, kterou uděláme, je tedy vzít si vysoký skleněný pohár a dát ho do hrnce s vodou. Místo sklenice můžete použít nádobu z francouzského tisku. Poté sklo přitlačíme vhodnou zátěží, aby neplávalo. Zapneme hořák. Je velmi důležité udělat vše správně, aby bylo sklo ponořeno do vody a postupně se v ní ohřívalo.
Zatímco se voda vaří v kastrolu, vezmeme připravených deset vajec a provedeme postup oddělení žloutku od bílkovin. Jak jste asi uhodli, nalijte protein do jedné misky a žloutky vložte do druhé.
Sklenici opatrně vyjměte z vroucí vody (je lepší použít rukavici nebo jiné vhodné zařízení) a poté do ní nalijte bílkoviny. Když je to hotové, pošlete sklenici zpět do hrnce s vařící vodou. Snižte oheň na minimum. Vařte látku po dobu 25-30 minut.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:10 chyb, které lidé dělají, když se snaží udělat svůj domov pohodlnějším
Vezmeme připravenou zkumavku, opět vyjmeme z pánve sklenici s bílkovinami a zkumavku vložíme do vařené hmoty přesně uprostřed. Trubka se čistým, ale přesným pohybem zastaví a poté se vyjme. Ve výsledku byste měli dostat kulatou díru.
Jemně rozšleháme žloutek a nalijeme ho do otvoru v bílku. Sklenici vajec pošlete zpět do vroucí vody na dalších 25-30 minut. Nastal tedy nejdůležitější okamžik, pro který budete potřebovat tubu o průměru o něco menším, než je průměr sklenice. Pomůže extrahovat hotové vejce. To by mělo být provedeno co nejopatrněji.
>>>>Nápady pro život | NOVATE.RU<<<
Dobrou chuť!
V pokračování tématu si přečtěte 9 triků pro domácnost, které jsou v době oběda sto let staré, ale stále relevantní pro náš čas.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/121019/52050/