Každý, kdo si koupil nebo alespoň uvařil vejce, pravděpodobně věnoval pozornost skutečnosti, že přicházejí v různých barvách skořápky: bílé nebo hnědé. Liší se tato vejce navzájem? Možná jiní dokonce slyšeli od ostatních, že hnědá vejce jsou mnohem lepší než ta bílá. Je to skutečné?
Existují lidé, kteří dokonce tvrdí, že hnědá vejce jsou přirozenější, rustičtější, a proto správnější a zdravější. Ve skutečnosti existují pouze dva rozdíly mezi hnědými a bílými vejci - to je přímo barva a cena. O ceně si povíme později, ale zatím o barevných charakteristikách. Barva ulity může být tedy ovlivněna dvěma faktory - barvou opeření kuřete a krmivem, které jí pták.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:Proč udělat díru do koše a jak tento trik pomůže hosteskám
Faktem je, že bílá kuřata ve skutečnosti snášejí většinou bílá vejce, ale hnědá kuřata zpravidla snášejí hnědá vejce. S tím vším se chuť, tloušťka skořápky, stejně jako sada živin a vitamínů, nijak nemění u dvou odrůd kuřecích vajec. Navíc se neliší ani v nutriční hodnotě.
>>>>Nápady pro život | NOVATE.RU<<<
Nyní za cenu. Hnědá vejce jsou opravdu dražší, ale vůbec ne kvůli tomu, že mají nějaké jedinečné kvality, ale vzhledem k tomu, že kuřata, která je nosí, jsou masitější a větší, což znamená, že konzumují kde více krmiva. Z tohoto důvodu je přeplatek pouze za výživu kuřete. Je zajímavé, že takové mýty o slepičích vejcích jsou rozšířené nejen v Rusku, ale také v Evropě a ve Spojených státech. Zajímalo by mě, kdo je jejich zdrojem?
V pokračování tématu si přečtěte 14 hbitých kuchyňských triků pro začátečníky i profesionály a nejen.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/241119/52511/