Bohužel v SSSR nebylo takové množství produktů jako dnes. V tomto ohledu se lidé naučili vařit chutná jídla z minimálního souboru potravin. Sovětský lid byl úžasný romantik. Rádi se scházeli s kytarou kolem ohně, kde zpívali písničky a pečeli brambory v uhlí - skutečná pochoutka.
1. pečená brambora
Unikátní pokrm, kterému bylo věnováno mnoho písní. Pouze přistěhovalci ze Sovětského svazu mohou ocenit, jak příjemné je mít v přírodě hlad, lámat horké brambory na polovinu, solit je a jíst.
Toto jídlo je jednoduché. Nejprve musíte počkat, až velký oheň utichne a uhlí doutná. Umyté brambory jsou zabaleny do fólie, každá zvlášť, a umístěny do uhlí. Shora je pokryta stejnými uhlíky.
Asi po čtyřiceti minutách bude úplně připraven. Pro urychlení procesu vaření byste měli použít středně velké brambory. V případě malých hlíz existuje riziko, že se spálí, a u větších zůstanou uvnitř syrové. Hotové uhelné brambory jsou jemně vytaženy tyčinkou. Poté, co se fólie trochu ochladí, se odstraní. Všechno - připravená pochoutka se dá jíst.
Na poznámku! Případně pečte brambory doma v troubě. Proces přípravy je úplně stejný jako při vaření na ohni. Brambory zabalené do fólie se na jednu hodinu umístí do trouby. Pražení se provádí při teplotě 180 stupňů Celsia.
2. Sladká klobása
Většina produktů měla v Sovětském svazu nedostatek. Ale lidé nebyli rozrušení. Lahodné dezerty byly připraveny z jednoduché sady. Recept na sladkou klobásu používaný našimi matkami a babičkami je stále aktuální i dnes. K vaření budete potřebovat:
- vanilkové krekry nebo sušenky - 450 gramů;
- kakao - 3 lžíce;
- máslo - 60 gramů;
- ořechy (ořechy nebo jiné) - 40-60 gramů.
V SSSR byly ořechy mleté v mlýnku na maso a dnes můžete proces urychlit pomocí mixéru. Ručně je můžete přeměnit na malé třísky pomocí krájecí desky a válečku. Všechny produkty jsou rozloženy do velké mísy a je do nich vloženo dříve změkčené kakao. Pokud sušenky nejsou příliš sladké, můžete přidat trochu kondenzovaného mléka. Nalijí se tam ořechy. Obsah je zamíchán. Ze sladké masy se vytvoří klobása, srolovaná v kakaovém prášku, zabalená do potravinářské fólie a odeslaná do chladničky na tři hodiny, aby ztuhla. Po této době ji můžete jíst. Ukáže se to jako velmi chutný dezert.3. Šprot sendviče
Je nemožné překvapit moderního člověka šproty. V SSSR to bylo úplně jiné. Byla to skutečná pochoutka, která se kupovala jen na velké svátky. Právě se šproty dělali sendviče. Bylo několik receptů. Pro nejjednodušší a nejpopulárnější budete potřebovat:
- plátky černého chleba;
- česnek - dva hřebíčky;
- majonéza - 2 lžíce;
- okurky (nakládané nebo nakládané);
- šproty (v oleji) - jeden může.
Chléb je předsmažený ve slunečnicovém oleji. Majonéza se smíchá s nasekaným česnekem, načež se touto omáčkou natře jedna strana toastového chleba. Nahoře položte jednu rybu, přidejte okurku.
4. kysané zelí
Jídlo, které dnes naše hostesky často připravují. Velké bílé zelí je nadrobno nasekané, přidá se k němu mrkev (stačí nastrouhat 2 nebo 3 kusy), přidá se hrášek a černý pepř. Zelenina se hněte rukama a vloží se do běžné třílitrové nádoby. Vrstvy zelí jsou posunuty lavrushkou (bez ní je to možné).
Solný roztok se připravuje samostatně na litr převařené vody a lžíci krystalového cukru a soli. Zelí se nalije tímto roztokem, horní část nádoby se pokryje gázou a umístí se na tři dny do chladničky nebo jiného chladného místa.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:8 věcí, které ženy v domácnosti zneužívají v kuchyni
5. Ořechy plněné vařeným kondenzovaným mlékem
Každý zbožňoval tuto pochoutku v dětství. Mnoho z nich má stále speciální formy na pečení.
Recept na těsto je velmi jednoduchý. Budete potřebovat:
- máslo nebo margarín - 250 gramů;
- cukr - ½ šálku;
- sůl - špetka;
- vejce - 2 ks .;
- prášek do pečiva - 10 gramů;
- mouka - 600 gramů.
Ingredience se dobře promíchají, mouka se přidává na samém konci. Těsto se hněte a umístí na jednu hodinu do chladničky. Forma je předehřátá a z hotového těsta v ní jsou upečeny poloviny ořechů, které jsou dočasně odstraněny na stranu.
Pro krém na plnění potřebujete:
- 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
- máslo - 100 gramů.
To vše se míchá a šlehá. Výsledná hmota je naplněna polovinami ořechů a spojena.
>>>>Nápady pro život | NOVATE.RU<<<
Uvedená sovětská jídla jsou velmi chutná, vydatná a cenově dostupná. Proto je lze provést i dnes. Navíc vaření netrvá dlouho. Ale gastronomické potěšení je zaručeno!
Nebudete mít menší potěšení vědět co 7 potravin, které jedí pouze Rusové.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/290220/53605/