Mnoho rodin má letní chaty, kde příjemně, sklánějí se nad postelemi, tráví čas. Nedávno jsem se tedy stal hrdým majitelem letního sídla. Ale ne jednoduché, ale blízko vody.
Předměstská oblast se nachází téměř u vody. Tyto země byly distribuovány zpět v sovětských dobách a koncept ochranného pásma vody nebyl v té době tak silně rozvinut. Proto mají letní obyvatelé příležitost, aniž by opustili svou zahradu: plavat, rybařit, užívat si vodní chlad.
Kromě toho můžete legálně lovit raky. Pochoutka, která se dobře hodí k nealkoholickým nápojům. Něco nedávno se naše nádrže začaly vykopávat při hledání tohoto korýša. A na trhu náklady na kg. rakovina je 800 - 1000 rublů. Jak se říká, snadno se užívá v restauracích a pivních barech ve velkých městech. O to víc mě těší, že jsou tyto členovci chyceni hned vedle nich.
Zkontrolujeme úlovek, vezmeme rakolovku. Tento rybářský nástroj překvapivě vzal na palubu slušné množství raků. Přirozeně uvolňujeme matky s kaviárem a malými korýši.
Zbývá jen vařit, v tom není nic komplikovaného. Je však důležité vědět, že by měly být vařeny po dobu nejméně 10 minut ve vroucí vodě. Také nevařte raky, které nevykazují známky života.
Celkem jsem vybral 13 velkých raků, vypustil smažit. U korýšů nebyly žádné matky s kaviárem.
Uvařil jsem to v pomalém sporáku, přidal jsem sůl, kopr a pepř.
Po deseti minutách vaření jsme dostali takovou pochoutku.
Upřímně, ukázalo se to velmi chutné.