Tyto konzervované okurky nikdy nevybuchnou

  • Jan 12, 2021
click fraud protection

Dobré odpoledne, můj čtenáři. Dokonce i zkušení milovníci pikantní zimní přípravy ne vždy zvládnou vařit nakládané nebo nakládané okurky, které nikdy nevybuchnou. Existuje však recept, díky kterému bude konečný výsledek úžasný. Přitahuje svou dostupností, snadnou přípravou a získáním občerstvení s neuvěřitelně úžasnou chutí, která se vyznačuje zvláštními sladkokyselými tóny.

Konzervované okurky. Ilustrace k tomuto článku je použita se standardní licencí © ofazende.com
Konzervované okurky. Ilustrace k tomuto článku je použita se standardní licencí © ofazende.com
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.

Křupavé okurky

Je vhodné pěstovat a sbírat vysoce kvalitní zeleň pro zimní sklizeň. Jsou vybrány vzorky střední velikosti. Je vhodné je dávat do sklenic. Pro úspěšné zakonzervování je důležité, aby byly okurky přibližně stejné.

Pro recept musíte umýt a sterilizovat vysoce kvalitní 4litrové nádoby.

Složení:

  • mladé okurky - 1 kg;
  • filtrovaná voda (pro marinádu) - 2,5-3 litry;
  • stolní (9%) ocet - 200 ml;
  • černý pepř - 3-4 hrášek pro každou nádobu;
    • instagram viewer
  • středně mletá stolní sůl - 100 g;
  • granulovaný cukr - 100 g;
  • bobkový list, stroužky česneku - 2 ks. na plechovce.
Musíte také zásobit voňavé rybízové ​​a třešňové listy, koprové deštníky. Můžete použít lovage. Celer, petržel - kořen nebo bylinky přijdou vhod.

Algoritmus vaření:

Konzervované okurky. Ilustrace k tomuto článku je použita se standardní licencí © ofazende.com
  1. Zelentsy jsou umístěny do smaltované nádoby a zcela naplněny studenou vodou. Měly by být uchovávány po dobu nejméně dvou hodin. Pro nejlepší účinek je vhodné namočit zeleň večer a nechat až do rána. Tento krok by neměl být vynechán, protože okurky musí být před konzervováním nasyceny vlhkostí. To vylučuje moření marinády ze strany zelených během procesu konzervování, takže hladina kapaliny v plechovkách se nesníží.
  2. Po namočení jsou okurky poměrně pevně rozloženy ve sklenicích.
  3. Nalijte převařenou vodu jemně až na samý okraj. Kovové kryty jsou umístěny nahoře bez rolování. Nechejte v tomto stavu 30 minut.
  4. Zatímco jsou okurky ve vroucí vodě, připravte si marinádu. Přefiltrovaná voda se nalije do smaltované nádoby. Přivést k varu.
  5. Nalijte cukr za aktivního míchání dřevěnou špachtlí, dejte stolní sůl a umyté zelené. Vařte 3-4 minuty. Vypněte oheň.
  6. Získejte zeleninu z marinády. Nalijte ocet.

Veškerá voda se vylije z plechovek. Na okurky dejte oloupané stroužky česneku, bobkový list, pepř. Nalijte vroucí marinádu.

Kontejnery jsou hermeticky srolované. Otočte je vzhůru nohama. Umístěno na plátěném ubrousku, rozloženo na rovném vodorovném povrchu. Zabalte to teplou přikrývkou a nechte přes noc.

Nakládané okurky podle navrhovaného receptu vás potěší vynikající chutí. Zůstávají křupavé a nevybuchnou.

Vaříte konzervované okurky?

Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.

Přečtěte si o chorobách cibule v následujícím článku:Běžné choroby cibule a česneku