Omeleta je běžné jídlo, které se připravuje v různých částech světa podle různých receptů. Turecko v tomto smyslu také není výjimkou. Říkají mu tady Menmen. Ve svém složení je podobný židovské shakshuce. Jídlo je nejen chutné, ale také svěží. Chcete-li dosáhnout takového účinku, musíte připustit, že ne každý uspěje a ne vždy, i když používáte výhradně tradiční přísady.
Pokud jde o muže, i když obsahuje velké množství zeleniny (přidává se sem česnek, cibule, rajčata, bylinky) papriky, které jsou předpečené a teprve poté jsou nality vaječnou směsí), zůstává velmi bujný.
Ukázalo se, že nejde o to, že vejce musí být dlouho poražena. Existují další malé, ale užitečné triky pro přípravu tohoto jídla:
- je důležité vybrat správnou pánev - měla by být s vysokými stěnami a silným dnem, pak bude teplo správně rozloženo;
- omeleta se nejlépe vaří na středním ohni;
- při přidávání mléka s vejci musí být jeho poměr přesně 1: 1 - nic víc a nic méně;
- všechny přísady, například sýr, zelenina atd., by neměly překročit objem ½ omelety;
- během procesu vaření nesmíte otevřít víko, protože poklesy teploty pro nádheru pokrmu jsou hlavním nepřítelem;
- přidávání soli a pepře je nejlepší, když porazíte vejce;
- mouka dělá omeletu těžkou, takže je lepší ji nepřidávat;
- aby byla omeleta vzdušnější, je možné do ní přidat malé množství sody.
Recept na nadýchanou omeletu na tvarohu
Taková omeleta v Turecku se připravuje poměrně často a doma. Můžeme ji vařit i v multivarkě z následujících ingrediencí: vejce - 2 ks, tvaroh - 80-100 gramů, mléko - 60 g, rostlinný olej - 8 g.
>>>>Nápady pro život | NOVATE.RU<<<<
Multivar je nastaven do režimu „Pečení“. Zatímco se zahřívá, uvedené ingredience jsou šlehané. Celý proces trvá asi sedm minut a lahodné jídlo je hotové.
Omelet je spolu s dalšími produkty zaslouženě zařazen do seznamu jídel pro perfektní snídani. Číst 9 tipů, co jíst a nejíst ráno.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/190121/57504/
TO JE ZAJÍMAVÉ:
1. 3 dostupné způsoby, jak odstranit odírání a škrábance na brýlích
2. Sedm málo známých sovětských terénních vozidel, která bez námahy překonala bahno a překážky
3. Jaké podivné klobouky nosili afghánští mudžahedíni na hlavách?