Čokoláda je jakákoli sladkost v milionech. Bude těžké najít někoho, kdo nemá rád čokoládu, i když je ve stavu „zvýšené péče o sebe“ z řady zdravotních důvodů. Současně při nákupu čokoládových výrobků nebo otevírání krabice se zastaralými v domácích potřebách každý alespoň jednou narazil na takový fenomén jako „šedá čokoláda“. Takový nájezd vypadá extrémně podezřele. Může se tak jednoduchý produkt opravdu pokazit?
Čokoláda jako domácí zbraň: čím méně součástí obsahuje, tím lépe. Samozřejmě, ve snaze o zisk, vedoucí zoufalé konkurenci, jsou výrobci nuceni experimentovat a vytvářet stále více exotických odrůd čokolády. Kromě toho se do čokoládových výrobků přidává řada speciálních přísad, aby se prodloužila jejich trvanlivost. Ano, je to tak - čokoláda se kazí a docela rychle. Čokoláda navíc potřebuje velmi specifické podmínky skladování.
Hlavními nepřáteli čokolády jsou světlo, teplota vzduchu a vlhkost. Optimální skladovací teplota je 5-20 stupňů. Optimální vlhkost vzduchu je 70%. Tento výrobek je zabalen do fólie jen proto, aby vydržel co nejdéle. Co to má všechno společného s bílým květem na čokoládě? Nejpřímější. Faktem je, že na povrchu dlaždic se objevuje bílý povlak z nesprávného skladování produktu. Nejčastěji se to děje pod vlivem příliš nízké teploty vzduchu.
Jakákoli čokoláda obsahuje přísadu, jako je kakaové máslo. Tento organický produkt není příliš přátelský s nízkými, zejména mínusovými teplotami. Skladování čokolády v chladničce je špatný nápad. Nedostatečně vysoká teplota vzduchu vede k tomu, že se kakaové máslo zhoršuje a začíná krystalizovat přímo ve struktuře čokolády. Výsledkem je, že ztracený produkt padá na povrch dlaždice ve formě charakteristického bělavého povlaku.
>>>>Nápady na život | NOVATE.RU<<<<
Je bělavý povlak na čokoládě nebezpečný pro lidi? Ne, krystalizované kakaové máslo není pro člověka nebezpečné. Taková čokoláda však zaručeně změní svoji chuť, a ne k lepšímu. Obecně je extrémně obtížné vydělat peníze na konzumaci prošlé čokolády. Především kvůli nízké hmotnosti výrobku. Stále však nemá cenu jíst čokoládu, která je po 6 a více měsících po splatnosti.
Pokud chcete vědět ještě zajímavější věci, měli byste si o tom přečíst čokoláda a zázvor: 4 jídla, která se nazývají hořká, ale chutnají sladce.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/260321/58323/
TO JE ZAJÍMAVÉ:
1. Proč nemůžete zkusit vylézt na nástupiště, když jste v metru spadli na kolejnice
2. Proč nosí američtí muži pod tričkem tričko?
3. Letní obyvatel obložil dům 5 000 lahví a snížil náklady na vytápění