Navzdory skutečnosti, že mnozí tento trik neznají, aktivně se používá ve veřejném stravování. Boršč vařený v různých zařízeních má proto bohatou červenou barvu. Není nic super složitého, takže každá žena v domácnosti může vařit ve své kuchyni lahodný a krásný boršč.
Důležitým pravidlem, které je třeba mít vždy na paměti, je, že kyselina si zachovává barvu. To znamená, že při vaření nebo dušení řepy musí být přidána bez chyby. Ale ani v tomto případě nesmí být pokrm převařený, jinak bude barva méně sytá.
1. Jak dosáhnout zarudnutí boršče
V zásadě se vše dělá podle standardu. Řepa a rajčatová pasta se smaží, přidá se voda a celé se to dusí na pánvi. Hlavní věcí je přidat trochu octa s vodou, pak nedojde ke kritické ztrátě barvy.
Přírodní borščová barva je hlavní trik. K získání takového nátěru je nutné použít nejen samotnou řepu, ale i její slupky. Přirozeně to nemusíte přidávat do boršče.
Čištění se umístí do samostatného kastrůlku, zalije se vodou a přidají se dvě až tři lžíce octa. To vše musí být zapáleno na minimální oheň, aby se budoucí barva naplnila. Zatímco se připravuje boršč, připravuje se i barvivo.
>>>>Nápady na život | NOVATE.RU<<<<
2. Jak se do misky přidává řepná barva
Barvivo se do misky přidává až na samém konci vaření. Poté, co je boršč připraven, se oheň sníží a přidá se výsledné barvivo. Oheň by měl být větší, aby pokrm vřel a okamžitě ho vypnul.
Důležité! Boršč by měl stěží vařit barvou, protože barva zmizí.
Pokračování ve čtení tématu, jak vařit řepu bez zápachu v celém bytě, a pak také nemýt pánev.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/140421/58589/
TO JE ZAJÍMAVÉ:
1. Jak rychle a efektivně odstranit mastnotu ze skleněného víka
2. Proč nosí američtí muži pod tričkem tričko?
3. Letní obyvatel obložil dům 5 000 lahví a snížil náklady na vytápění