Cappuccino, latte, mocha – spojení kávy s mlékem se stalo klasikou. Například tradiční snídaně italských dětí obsahuje mléko s malým množstvím povzbuzujícího nápoje. Ale stále častěji můžete najít materiály různého stupně odbornosti o výhodách a nevýhodách takové kombinace. Je to opravdu tak špatné a děsivé?
„Začněte ráno povzbuzující kávou!“ nabízejí nám z televizních obrazovek a billboardů. Navzdory tomu, že čaj má více kofeinu než samotná káva, jeho účinek je výrazně odlišný. Kofein v čaji je jemnější. A po šálku kávy na sebe nával energie nenechá dlouho čekat. Podle statistik většina lidí přidává do kávy mléko, protože zjemňuje silnou hořkou chuť. Někteří lidé používají mléko, protože strach z vysokého krevního tlaku po pití americano. Mléko snižuje aktivitu kofeinu! V průměru člověk vypije 1-2 šálky kávy denně. Číslo není kritické, ale je o čem přemýšlet.
Káva s mlékem je zákeřná, protože je návyková! Pokud se tedy rozhodnete jej používat každý den, pak odborníci radí střídat nápoje: černou kávu ve všední dny, šálek kávy s mlékem o víkendu.
Káva a mléko jsou zdravé produkty, ale každý sám o sobě! Mléko, pokud člověk nemá alergii, je zdrojem vápníku. Káva u zdravého člověka zrychluje metabolismus. Obsahuje komplexní organické látky, které dodávají kávě velmi hořkost (taniny). Používají se jako protizánětlivé a protiprůjmové látky. Právě tyto látky brání vstřebání bílkovin z mléka tělem. Místo toho může směs mléka a kávy zůstat v žaludku dlouhou dobu, což může vést k vážným problémům.
Odborníci na výživu tvrdí, že nadměrná konzumace latte může vést k rakovině žaludku! Ale nepropadejte panice! Ostatně víme, že umírněnost je důležitá ve všem. Zelený čaj je ve svém souboru užitečných vlastností podobný kávě, ale není tak kontroverzní pro zdraví. Pokud jste vášnivým milovníkem kávy a nehodláte se vzdát povzbuzujícího nápoje, zkuste se omezit na 1-2 šálky denně.
Co víme o zdravotních přínosech kávy?
1. Pro lidi s nízkým krevním tlakem je nebezpečné brát léky na jeho zvýšení, a tak se o to často pokoušejí kávou.
Káva s mlékem se s tímto úkolem vyrovná hůře než jednoduše, protože. mléko zabrání kofeinu v „rozšiřování cév“.
2. Kofein vyplavuje vápník z těla. Pokud do nápoje přidáte mléko, doplní zásoby vápníku.
Průměrný člověk nepije tolik kávy, aby vyplavil vápník z těla. Ale pokud se to přesto stane, pak mléko jen mírně doplní zásoby vápníku, ale zásoby hořčíku a draslíku stejně částečně opustí tělo spolu s kávou. Jejich norma bude muset být po konzultaci s lékařem v případě potřeby doplněna potravinami a léky..
3. Káva bez kofeinu + mléko = přínos pro hypertoniky
Nápoj bez kofeinu není tak neškodný. Dichlormethan šetří nejen zrna před kofeinem, ale nepříznivě ovlivňuje i celý lidský organismus (zejména dýchací systém).
4.Obsahuje minerály a antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí.
2 šálky kávy obsahují denní potřebu antioxidantů. Předpokládá se, že konzumenti kávy s mlékem méně vypadávají vlasy.
5. Přírodní mletá káva stimuluje činnost nervové soustavy, zvyšuje mozkovou činnost.
Kofein urychluje práci srdce, zvyšuje rychlost krevního oběhu. Čím vyšší je krevní tlak, tím aktivněji mozek pracuje.
6. Volba ve prospěch přírodní kávy snižuje riziko některých onemocnění (onkologie, Alzheimerova a Parkinsonova choroba).
7. V chladném období nápoj dokonale zahřeje. To platí zejména, když tato doba trvá půl roku.
DŮLEŽITÉ: Kávu s mlékem lze pít pouze po jídle, nikoli nalačno! Jeho teplota by měla být 65-70 stupňů.
Škodlivost kávy s mlékem
Nechceme nápoj démonizovat, jen vás žádáme, abyste vzali v úvahu některé nuance:
1. Mléko může vyvolat alergii na bílkovinu kravského mléka a způsobit průjem u některých lidí s intolerancí laktózy.
2. Díky „lehkosti“ nápoje milovníci kávy zvyšují počet šálků, které pijí denně, což může vést k nespavosti, hyperexcitabilitě a stresu. Jak víte, je to on, kdo je viníkem mnoha nemocí.
3. Nemůžete kávu (ani s mlékem) během těhotenství, v přítomnosti hypertenze, ischemie, problémů s ledvinami, obezity, osteoporózy, problémů s gastrointestinálním traktem během exacerbace atd.
>>>>Nápady pro život | NOVATE.RU<<<<
4. Zneužívání kávových koktejlů může vést k neustálé zácpě, trávicím problémům a ucpání cév (hovoříme o denní konzumaci více než 4 šálků denně).
Měli byste tedy pít kávu s mlékem?
Pokud nemáte žádné kontraindikace, můžete pít teplou kávu s mlékem 1-2krát denně (pro každou osobu je sazba stanovena individuálně). Výběr kávy závisí na vašich chuťových preferencích: instantní nebo mletá. Mléko pro vaše oblíbené nápoje by mělo být používáno s dobrou trvanlivostí, nejlépe UHT. Mléko živočišného původu lze nahradit mlékem rostlinným (mandlové, kokosové, ovesné vločky z lískových oříšků).
Podívejte se na Novate. En s materiálem na podobné téma Kombucha a čekanka: vyplatí se dnes pít sovětské dětské nápoje? .
Zdroj: https://novate.ru/blogs/280322/62540/