Zázvor nebo zázvor officinale - tropické stálezelené trvalky bylinnou kultury rodina zázvoru, má délku silný (2-3 cm) silnovetvisty hlíznatý oddenek 12-15 cm. Velmi pokládaný v tolika oblastech světa, jakož i kurkuma. Listy radikál, šupinatý, délka 18-20 cm. Kvetoucí zázvor vztyčené stonky Podobně jako bodce dosáhnout až 2 m výšky. Kolébkou tohoto užitečného závodu je jihozápadní Asie a Západní Indie. Jeho použití má asi 3500 let, se pěstuje v Číně, Austrálii, Indonésii, západní Afriky a dokonce i Evropě, který přinesl kulturu středověku, z oddenku, který obsahuje velké množství esenciálních olejů, vitamínů a aminokyseliny. Takže díky příznivými účinky zázvoru po mnoho let, lidé žijící v Asii, a to i v nehygienických podmínkách, se podařilo vyhnout epidemii. Toto jedinečné zařízení je výkonný afrodiziakum, takže Číňané často srovnávají ho s „Mužství“ je japonský doplněk zázvor ve všech národních jídel - jeden z důvodů, že země je velmi malí tlustí lidé.
Toto a mnoho dalších materiálů lze nalézt na našich webové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Zajímavá fakta o zázvoru
Generický název název Zingiber- pochází z římského slova rohovitý, Latinské officinale-lékárně. Mimochodem, najít divoký zázvor v dnešní době je téměř nemožné. Všechny odrůdy rostlin již dávno staly součástí kultury většiny zemí a nacházejí uplatnění nejen v medicíně, ale i vaření a kosmetiky po celém světě.
Zázvor je nyní jedním z nejčastějších objektů výzkumu, se používá k léčbě různých onemocnění, jako jsou: revmatismus, bolesti v krku, bolesti hlavy, poruchy trávení, nechutenství, otoky, nadýmání, revmatismus, bronchiální astma. V Indii a Austrálii, zázvor se používá jako profylaktické proti moru. Pokud budeme hovořit o kulinářské použití, zázvor je velmi populární jako koření do různých jídel národní kuchyně, jako jednu z možností, práškový zázvor použit v přípravě pečiva, omáček, čaje, přivádí jako samostatné lehké jídlo naložené v suši a válec a tak dále. Široce používán v kosmetice. Vyznačuje se speciálním krásy a je často používán jako okrasná rostlina.
Chemické složení a léčivé vlastnosti zázvoru
Chemické složení kořene zázvoru je jedinečná svého druhu, což je důvod, proč jeho použití je rozšířené v medicíně, vaření a kosmetiky. Stejně tak je bohatě jedinečný závod?
Ginger - „univerzální lék“, který se skládá z:
- esenciální oleje (asi 3 až 3,5%);
- vitamíny B, C a E (avšak v případě, zázvor, je vysoká pravděpodobnost přežití ve své struktuře nejméně vitamin C);
- esenciální aminokyseliny;
- popel;
- minerály (hořčík, mangan, draslík, fosfor, železo, sodík, křemík, zinek, atd.);
- vlákno, cholin, beta-karoten;
- velká množství škrobu;
- gingerol, takže chuť rostlin spálení.
Jaké jsou hlavní terapeutické vlastnosti zázvoru, odhalil dnes:
- Antimikrobiální, antivirové a antibakteriální.
- Protizánětlivé, posiluje imunitní systém (zázvor široce používány pro nachlazení) má expektorační vlastnosti.
- Zlepšuje krevní oběh v lidském těle, a tím zlepšit naši paměť, zvyšuje myšlení a duševní schopnosti.
- Tam je stimulace práce trávicího traktu, normalizace trávicího systému. Zázvor je také stimuluje nervový systém, tóny celkový stav organismu.
- To má choleretic účinek.
- To snižuje riziko vzniku krevních sraženin, a normalizovat hladinu cholesterolu v krvi.
- To urychluje látkovou výměnu, a tím podporovat hubnutí
- Pomáhá při léčbě urogenitálního systému, vyvíjí příznivý účinek.
- Dobrá analgetické a zabraňuje infekce tkání.
Použití zázvoru v vaření
Zázvor je jedním z nejcennějších koření na světě a se nejčastěji používá jako koření. Vysuší zázvor kandovaný nebo forma mají příjemnou specifickou vůni a chuť. Není mletého zázvoru zachovává vlastní chuť déle než drtit. Používá se při výrobě cukrovinek a hlavních jídel. Mladé listy a stonky zázvoru může být použit v salátech. Při nachlazení a fyzické aktivity, uvařen zázvor, dodává med a citron. V Asii, je velmi oblíbený nakládaný zázvor. Se přidává při přípravě masa a zvěřiny, což je více měkká a voňavá. Ruský přidán do medů kuchyně zázvor koření, byl svržen, likéry, včetně známého všech perníku. Zázvor je součástí vaření svařeného vína, pivo, atd. Punč. Neváhejte a vymýšlet své vlastní recepty se zázvorem a ohromit své hosty.
Tajemství pěstování zázvoru
Pokud jste milovníkem chovat doma nebo na zahradě původních rostlin, bude zázvor bude vrcholem vaší zahradě. Jak roste zázvor doma? Pokud vytvoříte potřebnou teplotu a chrání před větrem, pravděpodobnost užitečné rostliny rostou velké, ale vzhledem k tomu, klima v naší zemi, v otevřeném terénu, není snadný úkol. Ve většině případů, je pravděpodobné, rostou užitečné zvýšení rostlin, i když zařízení je ve skleníku nebo v širokém květináči hloubce 25 cm. To je nejlepší udělat výsadbu na začátku března, protože rostlina rychle výhonky a dát jejímu majiteli nádherné květy s příjemnou citrónovou vůní.
Pěstování zázvoru v otevřeném poli
Pokud se rozhodnete pěstovat zázvor v otevřeném poli, klíčení se nejlépe provádí pomocí sazenic když kořeny budou klíčit, je převedena na otevřeném prostranství.
Páteře, koupil v obchodě musí být čerstvé, mladé, hladké, mají ledviny, plochý povrch a krásný lehký zlatý odstín. V půdě, rostlina by měla být asi 8 - 10 měsíců. NEXT k rozmnožovacího materiálu nebyl poškozen a nevypadal vrásčitá a ochablý.
Příprava půdy pod sazenic zázvoru
Aby se ujistil, vaše páteř zapustil kořeny v zemi, kyselost půdy by měla být hodnota pH 6, uvolněný a prodyšná. K tomu, ujistěte se, že vypouštěcí základnu (dno jámy nalít písek nebo štěrk) a vaříme půdní směs pod sazenice, poměru 1: 1: 1: 1 směs humus, písek, lehké zahradní půdy a humus.
Příprava pro výsadbu oddenky
Koncem února, začátkem března na zvoleném místě hrnce kořenů zázvoru, takže pupeny vzhlédl a pokropí oddenky zasadil 3-4 cm zeminy mix, hojně zalévat a pokryté filmem, která může nahradit plastové láhev. K tomu, střih jet na polovinu a použít dno láhve. teplota vzduchu, který je budoucí rostlina bude nejméně 25 stupňů C.
Před rostlin oddenku namočte ji na 12-20 hodin v teplé vodě (60-70 stupňů) na vlnách období ledvin. Nakrájejte zázvor do akcií, tak, aby každý měl 2-3 pupeny naživu. Rány po řezání posypat dřevěného popela nebo práškové uhlí.
Připravte lůžek pro výsadbu sazenic zázvoru
Vzhledem k tomu, zázvor vyžaduje lehké půdy s vysokým obsahem organických látek, pokles by měl vytvořit podmínky pro sazenice budoucí, kopání do země s 1-2 kbelíky kompostu na metr čtvereční. m čtverečních.
Přistávací sazenic zázvor
Na konci dubna, začátkem května, s kořeny výhonky byly vysázeny v trvalé místo v hloubce 20 cm x 30 cm, posypeme půdy promíchejte tak Ledviny vzhlédl, nezapomeňte na vodu hojně a dočasně skrýt filmu nebo jiné plošné materiály, jako jarní počasí je stále nestabilní.
Péče o výsadby zázvoru
Když se po 30-40 dnech budou mladé výhonky, bude závod musí být řádně postaráno. Vzhledem k tomu, výhonky se začínají aktivně rekrutovat růstu, půda by měla být dostatečně hydratují a zabránit jeho vysychání, postřik mladé výhonky zázvor 2-3 krát týdně s rozprašovačem, a nasycení půdy s kyslíkem na druhý den poté, co zavlažování půdy by měla být proryhlit. Postřik a zalévání ráno strávit před 9:00 a po 16 hodin denně.
krmení
Když vaše páteř začal klíčit hojně měli přemýšlet o krmení vaše rostliny. Chcete-li zázvoru nahoru nadýchaný a krásný - nejlepší pro krmení bude organická a draselných hnojiv. Chcete-li získat dobrou úrodu a pěstovat velké kořen se nejlépe hodí pro krmení drůbeže trus smíchaný s divizny a ředí v poměru 10: 1 a 15: 1. Uživily 1 za 2 týdny bezprostředně před skutečným kvetoucích rostlin a hned po prvních výhonů. Vzhledem k tomu, síran draselný podporuje proliferaci oddenků koncem srpna, by měl být zázvor napojena roztokem, na základě 50-60 gramů na čtvereční metr
Sklizen
Pokud zjistíte, že se listy začaly žloutnout zázvor a odpadávat, zastavení zavlažování a 1-1.5 týdny kopat úrodu, čistí půdu, odplavit zbytky nečistot a mírně suší na slunci.
Kořeny zázvoru uložené na suchém místě, nebo v rostlinném prostoru chladničky na + 2 ° C, by měla mít v řezu zázvor světle žlutý odstín.
Pokud se rozhodnete pěstovat zázvor jako okrasná rostlina, jeho kořen je ponechán v půdě na zimu.
Výroba Ginger ve střední a severní Rusko
Ve střední a severní Rusko zázvor se pěstuje výhradně ve skleníku nebo vnitřních podmínkách. To je nejlepší udělat výsadbu na začátku března, protože rostlina rychle výhonky a dát jejímu majiteli nádherné květy s příjemnou citrusovou vůní. Koncem února - začátkem března, musí být pečlivě připraveno chráněné pozemní stanice. Tato směs byla připravena ve stejném poměru jako pro přistání na kořeny sazenic. Teplotní optimum je 25 ° C, a teplota půdy do +12.. + 15 ° S.Sovet.
Plodiny pěstované ve sklenících, zachovat všechny jejich blahodárné a terapeutické vlastnosti.
Pěstování zázvoru v domácnosti
Při vytváření příznivých podmínek pro pěstování zázvoru docela dobře doma, ale bude to jednoletá rostlina, ale neztrácí svou chuť a léčivé vlastnosti. Zasadil kořen zázvoru do domu, bez ohledu na roční dobu, ale výsledek bude lepší v zimě. Je-li kořen poněkud vyschla, nespěchejte ji poslat do koše. Namočte ji po dobu několika hodin v teplé vodě, bude to probudí spící pupeny. Stává se, že kořen zázvoru vám zelené výhonky, když leží v suché, teplé a světlé místo.
Jedna ze složek kultivace zázvoru ve vnitřním prostředí, je volba banku, která bude osázena kořene. Nádoba by měla být velká a široká. Vybírá kvalitní půdní mix s hnojivem pro okopanin v souladu s pokyny a přidán po kapkách naší páteře, takže půda je pokryt pupeny 2-3 cm. Poskytují moderovat zalévání rostlin a 14-20 dní uvidíte mladé výhonky.
Nezapomeňte použít drenáž, aby se zabránilo kořenovou hnilobu a oplodnit dvakrát nebo třikrát týdně obecné hnojivo.
V případě, že léto bylo horké a deštivé, s neobvyklým květináče z této stránky na balkoně nebo na internetových stránkách. Hlavní věc, aby se zabránilo přímé sluneční a větrné lépe.
První 2-3 roky zázvor není nutné vysadit, a poté, chcete-li znásobit svůj zázrak závod dělením oddenky zázvoru jsou uloženy každý rok. Transplantovány kořen zázvoru dorůstá do výšky 1 - 1,5 metrů a jeho listy až do 18-20 cm. Květu zázvoru doma je extrémně vzácné, ale když se stal zázrak květin rostou velmi neobvyklé a krásné, takže milovníci pečlivě starat o rostliny a snažit se květina. A pokud si všimnete, že rostlina zežloutnou, odvážně noří a používat jej pro své vlastní účely.
Abych to shrnul, roste zázvor doma nebo v jejich okolí, snad nejdůležitější věc - sledovat a vzít v úvahu všechna pravidla pěstování, a pak můžete vidět krásu květu zázvoru.
Toto a mnoho dalších materiálů lze nalézt na našich webové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Čtěte více: Vyzdobit chalupa s odstupňovanou lůžek