Rod Salvia obsahuje více než 800 druhů letniček, trvalek a zakrslé keře listy Některé druhy jsou voňavé aroma ananasu, hroznů, mandarinka, grapefruit, anýz nebo ananasový meloun. Sage květiny lákají motýly a nektar-jíst ptáky.
Toto a mnoho dalších materiálů lze nalézt na našich webové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Další jména:
- šalvěj
Použité díly:
- olistění
- kořeny
- semeno
- květiny
Salvia officinalis (S. officinalis)
Jeden z nejoblíbenějších kuchyňských bylin. Tam je, nicméně, a jeho mnoho dekorativních odrůd. Ty všechny tvoří malé bilabiate květy od bílé do tmavě fialové barvy.
Rodák z Středozemního moře, Salvia officinalis - frost short-žil trvalka výšky 80 cm s stříbrné zelené oválné listy a krátké střapce bílé, fialové nebo růžové květy.
V tradiční čínské medicíně se kořeny danypenya nebo mnogokornevischnogo šalvěj (S. multiorrmza), po staletí používá k léčbě krevních chorob a nespavosti.
Někdy se s jejich pomocí je možné léčit alkoholismus.
Kromě obvyklých zahradních forem existují odrůdy s krásnými širokými listy ( «Berggarten» stupně) a stupně liší náladový barvy (například «purpurea» fialová listy, v «Tricolor» - krémové růžové, fialové, a na «icterina» - golden-zelená).
Salvia keř (S. fruticosa)
Odrůda původem z Řecka a Turecka je velmi podobný Salvia officinalis ale na základně většinu svých listů mají pár palistů. Hybrid šalvěje a Salvia officinalis ( «Newe Ya'ar») komerčně pěstovaná v Izraeli.
Lavandovolistny Sage (S. lavandulifolia)
Odrůda připomíná Šalvěj s úzkými listy. Publikuje levandule šalvěj aroma, které pocházejí z ní olej se používá v parfumerii.
Clary Sage (S. sclarea)
Dvouletá rostlina, tvořící větší výstupní širokou sametovou list a vysílá vysokou vzhůru šipky s tlustou štětcem zelenavě bílé barvy s fialovým odstínem. Jeho listy se přidávají v různých likéry, vermut a vína, aby jim Muscat chuť a esenciální olej používaný v parfumerii. Namočené ve vodě, semena Salvia tvoří mnoho hlenu, přes který ve starých prachové částice odstraní a částice nečistot z oka.
Salvia včelí vosk nebo bílý kalifornský (S. apiana)
Keř s vonnými špičatými listy pokryté chlupy serebristobelymi - pochází z jihozápadní části Severní Ameriky. Rodilí Američané a se stále používá své listy jako koření pro potraviny, prostředky obrovský přebytek slin a hlenu výroba a jako vůně, když obřady čištění.
Golubevidny Sage (S. columbariae)
Jednoletá rostlina z jihu PAPn-oblastech Severní Ameriky. Jako španělský Sage (S. hispanica), široce kultivovaný od Aztéků jako hlavní potravinářského výrobku do Ameriky španělskou kolonizací, ho rostlina produkuje semena jsou malé, velmi bohaté na omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, vitamíny, minerály a vlákna.
Salvia prediktory (S. divinorum)
Druh existuje pouze v kultuře, a pro mnoho století, byl používán Mexičtí šamani Mazatecs jako prostředku pro způsobení vize a přispívání duchovní očištění. I přes humbuk kolem upozornila ve své žalobě, je tato rostlina nemá nic společného s LSD či kokainu.
Podle lékařů, nevyvolává závislost patologické a nemá žádné toxické vlastnosti. Ale v Austrálii, Jižní Koreji, Belgii, Itálii a Dánsku, to „plevel“, je zakázáno.
Druhy s voňavými listy. Některé z těchto rostlin jsou použity ve vaření. Ananas šalvěj, které mají úzký kartáč červenými květy a listy s vůní ananasu, se často používá k aromatizaci nápojů a jako příchuť pro dezerty.
Jedním z druhů šalvěje ( «Honey Melon») zápach z muškátovým melounu a Doris Sage (S. dorisiana) s velkými zelenými květy růžové květy a širokými listy vůni broskve a jiné ovoce. Velmi voňavé listy a roste v Kalifornii Cleveland šalvěje (S. clevelandii).
Apple šalvěj (S. pomifera) našel na několika řeckých ostrovech. Místní kandované vyráběny na jeho listů průsvitný Gauls a jíst sladší.
umístění
Téměř všechny druhy šalvěje (zejména stříbřitě zelenými listy) je třeba v plné sluneční světlo a dobře odvodněné půdě. Vnitřní růst mudrci jedno: zde jsou snadno ovlivněny whitefly a mealybug. Sage preferuje alkalické kulku půdy.
rozmnožování
Semena, apikální řízky nebo rozdělení do křoví.
péče
Většina keř formy dobře reaguje na světlo prořezávání nebo skřípnutí (zvláště po odkvětu). Vyhnout se nadměrné hnojení.
Škůdců a chorob
Zeleň někdy kousat housenky (byly odstraněny ručně). Náhlé vadnutí indikuje chudou drenáž půdy a hniloba.
Sklizeň a skladování
Čerstvé listy a květy se sbírají pro kulinářské účely.
bylinná medicína
- Salvia officinalis
Použité díly:
- olistění
Salvia má protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti, a často Používá se pro vyplachování úst a krku s zánětu hltanu, zánětu dásní, angíny, stomatitida a bolest v krku. Snižuje pocení a je populární lék na noční pocení, spojených s menopauzou. Kromě toho, šalvěj léky zlepšit paměť, pozornost a náladu. Jak ukazují výsledky nedávných klinických zkoušek, pomáhají i při Alzheimerově chorobě.
- šalvěj mnogokornevischny
Použité díly:
- kořeny a oddenky
V tradiční čínské medicíně, hold-shen - tráva, „což má za následek pohyb krve.“ Její blahodárné účinky na kardiovaskulární systém a přitahuje pozornost moderních učenců. V řadě klinických studií potvrdilo účinnost a pro léčbu anginy pectoris a hypertenze. Kromě toho formulace kořenů jsou uvedeny na akutní a chronické onemocnění jater, které je spojeno s jejich protektivním účinkem na této orgánové tkáně.
Před pořízením šalvěj mnogokornevischnogo léky, poraďte se s lékařem. Během těhotenství nebo kojení by se neměla používat. Těhotné a kojící ženy by neměly brát mudrc léčiv v množství přesahujícím kulinářské standardy.
domácnost
Esenciální olej z šalvěje a mnoho dalších rostlin, má silnou aroma a protivirový, antibakteriální a protiplísňové Vlastnosti. Z jeho listy jsou jednoduché na přípravu zeleniny a octa aerosoly. Můžete si to ještě jednodušší: dát pár kapek esenciálního oleje šalvěje na vlhkým hadříkem, který si třít kuchyňského a koupelnového nábytku a nádobí.
Stejně šalvěj, a odrazuje mol, jeho suché listy nebo silice mohou být umístěny ve skříni, a snack. Vysazeny v zahradě, bude to odradit zelí můra a můra.
kuchařství
Z mnoha druhů voňavého šalvěje při vaření se nejčastěji používá léčivé šalvěj. On dělá poněkud štiplavý zápach a má pikantní, mírně kafr chuti, horší po vysušení.
Sage Hodí se moučné výrobky, tučná jídla (jako kachna a vepřové), drůbež, maso, fazole, lilek, rajčata, a rendlíky polévky. To může být přidána do hotových nádivkou a italskou směs suchých bylin. Jako koření používané a někdy silně zmrazených čerstvých lístků šalvěje.
Salvia je nejlepší v malých množstvích přidat do pokrmů, které vyžadují dlouhé vaření. Sage je populární zejména na italskou kuchyni;
ve Francii se používá méně často. Na Středním východě je přidávat do salátů. Šalvějový čaj - nápoj v mnoha evropských zemích. Na východním pobřeží Jadranu, kde je šalvěj roste ve volné přírodě, z jeho květů jsou vařené med.
Toto a mnoho dalších materiálů lze nalézt na našich webové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Čtěte více: Udělejte si podporu pro plamének vlastníma rukama