V letošním roce jsem se narodil bohatou úrodu jablek. Moje domácnost za sezónu oblopalis sharlotok, připravil jsem pro zimní kompoty a pyré, džem a marmeláda, nasushit a dokonce kandované ovoce.
Nedávná jablko - Antonovka a veteráni, byly shromážděny na konci září. Pořád jim čerstvé. Lití a červené strany, že pružina se udržet jeho chuť a vůni.
Uchovávány pouze zimní odrůdy jablek
jablka šel do zpracování zrání v létě. Zimní odrůdy skladování I advance store do kartonových krabic, plastových a dřevěných beden.
Ihned po jejich sběru, to nesedí, a kontrolovat jejich „síla“, po dobu dvou týdnů. Oni „si odpočinout“ v izolovaném stodoly, a stává se mi jasné, jaký druh ovoce můžete poslat v kontejneru a ovoce do kaší a začala hnít stran naléhavě vařit denní kompot. Po zamítnutí I třídění jablek podle stupně a velikosti.
I obvykle držet všechny polotovarů a zeleninu ve sklepě. Ale jeden rok jsem vedl zoufalý boj proti hlodavcům a jablka musely být uloženy doma.
Později jsem si jablka ze stromů, velmi opatrně, aby nedošlo k poranění kůže, stonek s pobočkami neporušují off, a otočil se. Sbírat útratu v bavlněné rukavice, aby nedošlo k narušení přirozené patiny, která je ovoce s ochrannou vrstvou. Silné a husté jablka budou uloženy po dobu několika měsíců.
Jablka v „plenkách“
Některé z truckerů mezi vrstvami ovoce stohy sena nebo slámy. Nemám rád tuto metodu, protože plody získat pachuť.
- Pro vrstvu, kterou chcete použít piliny nebo hobliny tvrdého dřeva. A ještě lépe - suchá cibule slupkou. Ale já posílám jablka na zimu v „plenkách“, což jsou papírové ubrousky nebo papírové ručníky.
- V dolní části krabici I Lay větvičky sušené kopřivy. Tato rostlina je chráněna před poškozením jakýchkoli produktů. S kopřivou úsporných produktů za starých časů kdy neexistovaly ledničky.
- Každé jablko je zabalit do ubrousku a stonek nahromadit v řadách v krabici, pevně svíral navzájem. Dokonce i když zjistíte, plíseň na jedné ovoce, zatímco jiní nebude trpět kvůli bariéře papíru.
Box je umístěn několik vrstev voňavého ovoce. Box dělá otvory pro přívod vzduchu a obchodu v rohu haly pod police na boty. Na prodejně na zateplení balkon používám dvě krabice různých velikostí. Zásadou matrjoška malé vložky ve velkém, a volný prostor na všech stranách a spodní části izolační náplně. V takovém teplý kabát jablka před mrazem.
Pod průhlednou fólii nebo v přihrádce na zeleninu (trochu tajné)
Dobře zachovalé ovoce, zabalené v plastovém obalu. Ovoce v plastovém obal I zaplnit koš, v blízkosti těsně víkem a dal ho do rohu širokého parapetu v kuchyni. Ventilátor v místnosti je často otevřené, čímž se vytvoří optimální teploty pro svou sklizeň.
A na horní části koše často sedí moji kočku při „lovu“ vrány, oblíbil břízy před naším domem.
V případě, že chladnička je prázdná sedadla vyhrazená pro zeleninu, trvalo jablka. I vyskládat v nepoužívaném plastového sáčku, dát uvnitř kusu vaty namočenou v octu. Ventilační make vpichy. Tak zimní odrůdy jablek zachovány v dostatečném předstihu před svátky.
Požadovat, aby ti, kteří nejsou na obtíž, k prodeji, Podobně jako (palec nahoru) a objednat na mém kanálu. Zvu všechny mé srdce - Odebírat! Jsem rád, že jste! :) Existuje mnoho více dalších zajímavých a informativní články na mém novém webu "4 SEASONS Ogorodnikov" Vítejte! ツ