Zelí - jídlo, bez kterého nemůžeme dělat žádné zimní oběd. Tak to se otevřelo v naší rodině, že zelí, který je považován za zásobárnou vitaminu C, musíme přidat vinaigrettem a vytvarovat knedlíky s ní, a stejně jako salát, dát na stůl jsou zvyklí.
Již několik let, I použít stejný receptA zamiloval se mnou tímto připravené bez přidání octa a za pouhé tři dny. Takže se k němu a věnovat tento článek, jsem si jist, že mnozí jako rychlé a chutné zelí muset „chuť“.
Musím říci, že budete potřebovat pro tento recept je naprosto standardní sada produktů a nástrojů, a Jmenovitě, zelí, mrkev, voda, sůl, cukr, černý pepř, bobkový list, nůž nebo speciální drtič.
Další - je to jednoduché. Řežeme zelí jako vaše srdce touží - velké, malé, může být nakrájíme na malé kousky polovinu a zbytek - větší. Vzhled zelí nehraje žádnou roli, takže v tomto případě se řídit jen svými vlastními chuťovými preferencemi. Samozřejmě, speciální drtič taková volba neposkytne - vše jemně skartovat, ale co je nejdůležitější, rychle.
Mrkev rub na hrubé struhadloObvykle jeden Kapustin průměrná take-Q 2, šťavnaté mrkve. Pak je vše smíšené, a pokud střih zelí různých velikostí, položil s velkými a malými kousky do sklenice vrstev. Pokud jsou všechny stejné jemně nasekané zelí, dobře přitlačí ji můžete sami pomoci v tomto tolkushkoy neb pěstí, ale pak, pokud tomu ve sklenici, jak se vám líbí.
V nádobě třílitrového bude stačit 1 litr vody a 2 lžíce. l. sůl, Zelí vyplnit ji roztokem soli, a kapalina, které mají být rozděleny rovnoměrně, může strčit zelí vidličku.
Dát sklenici do mísy a „zapomenout“ na pár dní. Pouze samozřejmě ne v pravém slova smyslu - tedy, pokud pravidelně zelí „hrabat“ vidličku.
S postupem času se celý roztokem chloridu sodného, a to jak od bank a z misky, nalije do samostatné hrnce, přidejte 2 lžíce. l. cukr, pepř a bobkový list, nalijeme zpět do sklenice se zelím a dát do lednice. Hned další den, bude pokrm připraven!
Zelí na tento recept dopadne ostrý, šťavnaté, s lehce kyselou chutí, zkuste to, že se vám bude líbit!