Salát z červené řepy má vysokou nutriční hodnotu, je bohatý na vitamíny a snadno se připravuje. V klasických receptech je zelenina kombinována s vařenými vejci, česnekem, sýrem, zakysanou smetanou nebo majonézou. Jako koření se používají různé druhy pepře, hřebíčku, muškátového oříšku, sušených švestek, rozinek, strouhaných ořechů.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články o zahradě.
Recepty na salát z červené řepy
Klasický salát se připravuje z následující sady produktů:
- tvrdý sýr (80 g);
- řepa (1 ks);
- kuřecí vejce (2 ks);
- čerstvá lekce (5-6 větví);
- pepř (1-2 špetky);
- majonéza (1-2 lžíce. l.);
- sůl (podle chuti);
- česnek (2-3 stroužky).
Řepa je vařená nebo pečená, chlazená, čištěná, strouhaná. Sýr je rozdrcen. Vejce jsou vařená, chlazená, oloupaná a nasekaná. Zelení se promyjí pod tekoucí vodou a jemně nasekají. Česnek se oloupe a rozdrtí pomocí lisu. Složky jsou smíchány a ochuceny majonézou, solí a kořením. Jídlo se podává s různými druhy vařených brambor, cereálií, masa a rybích pokrmů.
Originální recept je připraven z následujících ingrediencí:
- vařená řepa (3 ks);
- avokádo (1 ks);
- vlašské ořechy (50 g);
- citronová šťáva (1 polévková lžíce. l.);
- dýňová semínka (1 hrst);
- sušené švestky (5-6 ks);
- sůl (1 špetka).
Zelenina se vaří, sušené švestky jsou namočené a nasekané. Avokádo je nakrájeno na kostky. Přidejte do misky citronovou šťávu a koření, promíchejte.
Salát z čerstvé zeleniny se připravuje z následujících ingrediencí:
- řepa (3 ks);
- cibule (½ ks);
- hořčice (1 lžička. l.);
- jablečný nebo vinný ocet (2 lžíce. l.);
- mrkev (1 ks);
- olivový olej (4 lžíce. l.);
- čerstvé bylinky (½ svazku);
- olivy (60-80 g);
- sůl (podle chuti).
Cibule se oloupe a naseká se na kostky, smíchá se s kořením, olejem a nechá se 5-10 minut. Čerstvá zelenina je nakrájena na proužky. Olivy jsou nakrájeny na kruhy. Výrobky se přenesou do nádoby, ochucené nasekanou petrželkou a olivovým olejem.
Možnosti červené řepy
Pečený zeleninový salát s kuřecím filetem je připraven z následujících produktů:
- středně velká řepa (3 ks);
- česnek (3 hřebíčky);
- vařený kuřecí řízek (400 g);
- majonéza (2 lžíce. l.);
- vlašské ořechy (50-80 g);
- sůl (podle chuti).
Zelenina se peče asi 45 minut při teplotě + 200 ° C. Zelenina se ochladí, oloupe a nakrájí na plátky. Kuřecí řízek je vařený a jemně nasekaný. Nakrájejte ořechy a smažte na pánvi. Smíchejte ingredience, přidejte koření.
Pro originální recept na salát budete potřebovat:
- oranžová (1 ks);
- vařená řepa (1 ks);
- červená cibule (½ ks);
- feta (50 g);
- petržel (1-2 větve);
- vlašské ořechy (1 hrst);
- pomerančový džus (30 ml);
- pomerančová kůra (½ lžičky. l.);
- jablečný mošt nebo rýžový ocet (2 lžíce. l.);
- med (1 polévková lžíce. l.);
- sůl (podle chuti);
- olivový olej (1 polévková lžíce. l.);
- mletý pepř.
Pomeranč je oloupán a nakrájen na plátky. Cibuli nakrájejte nadrobno, řepu a sýr nakrájejte na kostky. Ořechy jsou rozdrceny. Omáčka se připravuje. Připravené komponenty jsou rozloženy ve vrstvách na misku. Salát je posypaný ořechy, nasekanými bylinkami, přelitý omáčkou.
Varianty salátů se zeleninou se také připravují s přidáním rajčat, špenátu, cizrny, vařené mrkve. Originální recepty zahrnují mango, hrušky, pomeranče a semena granátového jablka.
Máte rádi vaření salátů z červené řepy?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o přípravě dalšího salátu v následujícím článku:Salát „Neobvyklá něha“ - jen se vám rozpouští v ústech