Dobré odpoledne, můj čtenáři. Cuketa se obvykle konzumuje smažená; takové recepty jsou oblíbené zejména u těch, kteří chtějí jíst chutně a uspokojivě. Existuje však také více originálních možností, které odhalují chuť a aroma zeleniny novým způsobem.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Milovníci cukety ocení nakládaný recept na tuto zeleninu v bulharském stylu. Tyto cukety mají mírně kyselou chuť a křupavou strukturu, takže jsou ideální pro každé jídlo. Za tímto účelem stojí za výběr ovoce malé velikosti, silné, nejprve odstraňte zrna a nakrájejte je na malé pruhy.
Aby byla marináda jasná a voňavá, musíte na dno nádoby dát kopr, petržel, třešňové listy a křen. Chcete-li připravit tento předkrm, musíte si vzít jeden a půl kilogramu cukety, litr vody, 100 gramů granulovaného cukru, 125 g 9% stolního octa a koření.
Je důležité správně sledovat poměry všech ingrediencí pro výrobu marinády, aby byla chuť vyvážená a samotné plody příjemně křupaly. Marinování zahrnuje následující kroky:
- Cukety jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou, nakrájeny na malé tyčinky a zanechávají pokožku. Je to slupka, která obsahuje zvláštní chuť a výhody produktu, takže musí být zachována.
- Vaříme vodu v hrnci, přidáme ocet, cukr a koření, vaříme ji na mírném ohni, jak se vaří. Je důležité, abyste roztok nepřivedli k varu, aby koření neztratilo svou kořeněnou vůni.
- Vložte nakrájenou cuketu do vroucí marinády a vařte 6-7 minut. Je důležité, aby cukety nebyly příliš měkké, jinak ztratí chuť.
- Sklenice sterilizujeme tak, že je zalijeme převařenou vodou, na dno dáme zelenou.
- Jakmile cuketa změní svou barvu, odstraňte oheň a odtud vyjměte pánev. Nyní je čas připravit sklenice a dát tam nakládané ovoce spolu s roztokem.
- Cukety dáváme do sklenic až na samý vrchol - je důležité, aby byly těsně zabalené.
- Vyjměte lavrushku z pánve, poté vařte marinádu tak, aby byl roztok co nejpřipravenější a získal aroma.
- Naplňte cukety tekutinou, stočte nádoby a zabalte je teplou přikrývkou.
Hotový výrobek lze skladovat po dobu jednoho roku při pokojové teplotě. Tyto cukety mají velmi kořeněnou, bohatou chuť, lze je jíst s chutí k večeři nebo použít jako svačinu k jakémukoli alkoholickému nápoji.
Takový recept bude v moci i začínajících žen v domácnosti, protože ingredience pro marinádu jsou vždy po ruce a proces vaření trvá velmi málo času. Je důležité nepřeexponovat marinádu v ohni, a pak se chuť ukáže jako velmi příjemná.
Vaříte nakládané cukety?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o lahodných korejských okurkách v následujícím článku:Jak vařit chutné konzervované okurky v zimním stylu na zimu: 7 receptů