Rád vaříte boršč, ale trvá to příliš dlouho? Předvařená zálivka pomůže výrazně zkrátit dobu vaření. Tento dresink je přirozený a v žádném případě není nižší než kvalita a užitečné vlastnosti čerstvě uvařené zeleniny. Zázračné koření obsahuje téměř vše, co potřebujete k přípravě polévky, takže vše, co musíte udělat, je uvařit vývar, přidat brambory a bobkový list.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Podle tohoto receptu se borščový dresink ukáže být voňavý a mírně pikantní.
Potřebné přísady:
- 1 kg rajčat;
- 1/2 hlávkového zelí (asi 1 kg);
- 1 kg cibule;
- 2 kg mrkve;
- 1 kg řepy;
- ½ sklenice cukru;
- 2,5 lžíce. lžíce soli;
- ¾ sklenice octa;
- ½ šálku rostlinného oleje.
Postup přípravy obvazu
Prvním krokem je umytí a oloupání veškeré zeleniny kromě rajčat. K oblékání je nejlepší vzít si tvrdá rajčata, která lze dobře nakrájet na kostky, aby semena nestekla přímo na desku, ale aby odhalila svou chuť ve společné pánvi.
Cibuli nakrájejte na polovinu a poté každou polovinu nakrájejte na poloviční kroužky. Pokud pláčete přes cibuli, použijte mixér, který může také cibuli nakrájet.
Zelí „zbavíme“ horních tvrdých listů a zbývající vidličky nakrájíme na tenké proužky.
Čerstvou mladou mrkev lze otřít tvrdým kartáčem, aby se zbavila půdy. Poté otřete hrubým struhadlem.
Poté vložte mrkev, cibuli, rajčata a zelí do kastrolu, přidejte cukr, sůl a olej, počkejte, až se směs vaří. Oheň zmenšíme a počkáme 10-15 minut, poté přidáme řepu a ocet. Ocet je potřebný nejen k uchování konzervovaných potravin, ale také k tomu, aby byl obvaz bohatší na barvu.
Poté, co se směs vaří, ji nechejte dalších 10 minut na mírném ohni a poté ji odstraňte.
Vložili jsme „boršč“ do sterilizovaných plechovek, utáhli víčka, nechali plechovky vychladnout.
Ve skutečnosti máme náplň, kterou pokaždé vaříme do jakékoli polévky, jen dnes je to také se zelím.
Boršč můžete z obvazu vyrobit ve stejný den, ale čím déle obvaz vydrží, tím bude chuť bohatší.
Aby byl dresink chutnější, přidejte sladkou papriku, nejlépe červenou nebo oranžovou barvy, pár stroužků česneku a bobkový list, které je třeba před vyválcováním směsi vytáhnout banky.
Začněme s dresinkem vařit boršč
Nejprve si připravíme maso. Je vhodné zvolit tukovou na kosti. Hotové maso vyjmeme z pánve, necháme vychladnout a nakrájíme na kousky, abychom je později vložili do polévky. Poté brambory očistíme a nakrájíme na kostky, necháme je vařit a vaříme do měkka. Nyní přidejte dresink, nechte polévku povařit, posypte bylinkami, přidejte nasekané maso a nádherný boršč je hotový!
Rád vaříte boršč?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si také o holandských rajčatech v následujícím článku:Super raná holandská rajčata do skleníku