Existuje mnoho různých receptů na kotlety, ale ne všechny jsou v praxi stejně dobré. Kotlety jsou velmi často příliš suché a nejsou chutné. Aby se zabránilo takovému vývoji událostí, je nutné řádně udržovat recept během vaření a používat přísně definované produkty. Naštěstí je jeden z nejlepších z nich snadno dostupný.
Jsou kotlety příliš těžké? Příliš suchý? Příliš drsné? Je to proto, že s největší pravděpodobností chybí jedna velmi důležitá ingredience, která vám umožní udělat masný výrobek opravdu šťavnatým, voňavým a ještě chutnějším. Je zarážející, že z nějakého důvodu mnoho lidí nepřemýšlí o přidání tohoto produktu, i když odpověď leží doslova na povrchu. A co je nejdůležitější, získání zázračné přísady není vůbec obtížné.
Co potřebujete k vytvoření dokonalých kotlet? Nejprve správné maso. K vaření je nejlepší zvolit mleté vepřové maso. Za druhé by měly být použity správné doplňky. K surovinám na kotlety je bezpodmínečně nutné přidat kuřecí vejce, cibuli, sůl a pepř (poslední dvě podle chuti). Za třetí, aby kotleta vyšla šťavnatě a měkce, je nutné do ní přidat cuketu.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Jak zahušťovat tekutý džem, aby se lépe plnil
Je důležité si uvědomit, že před přidáním mletého masa s cuketou musíte nejprve ze zeleniny extrahovat všechna semena. Pro tuto operaci je nejlepší použít běžnou čajovou lžičku. Bezprostředně poté se tajná přísada pošle na střední struhadlo a promění se v pyré. Teprve poté se přidává do mletého masa podle principu 3 díly masa na 1 díl cukety. Všechno ostatní je podle vašeho vkusu a situace. Na kotlety nepřidávejte suchary a mléko.
>>>>Nápady pro život | NOVATE.RU<<<
Pokračování čtení tématu
o tajemství školních řízků ze Sovětského svazu a nejen.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/180320/53826/