Již několik let se mi zdálo, že doma vařit churchkhela - po tom všem, bez ohledu na to, co říkáte, ale to je neuvěřitelně chutné pamlsky. A i když při pohledu na ní jsem začala proudit slinění, nutit se jíst pochoutka koupě, nebyl jsem schopen, protože obchodníci na plážích mě dobře, nevzbuzuje důvěru.
Z tohoto důvodu bylo rozhodnuto připravit ji vlastnit, aby rozhodně být jisti kvalitou výrobku. A co si o tom myslíš? Můj nedávný Experiment byl úspěšný - Užitečné cukroví okamžitě prodal na rukou, a domov okamžitě žádal, aby opakoval svoje kulinářské úsilí.
Obecně platí, že v tomto článku budu detail celý proces přípravy churchkhelas - se ujistit, že vše je jednoduché a snadné, a co je nejdůležitější - vynikající!
Takže, co potřebujeme na recept?
Samozřejmě, džus, oříšky, mouku, cukr, a malým motochek silnou nití a jehlou. Vzal jsem si šťávu z dvou typů - kupní pomeranče a hroznové doma, pak porovnat chuti výsledného produktu. Ořechy byly také roztříděný - vlašské ořechy a lískové oříšky.
První věc, kterou jsem si vzal závitů matice na provázku, které tvoří jakousi ořechů korálků. Neudělal jsem to velmi dlouhá, takže později to bylo vhodné je ponořit se do „těstíčku.“ Všichni mě to trvalo asi 1 kg ořechů, z nichž 12 soustružených lana s ořechy.
Pak jsem se smísí 1 šálek mouky a 1 litr šťávy, ačkoli zpočátku přidaný k mouce sklenici džusu, aby bylo snazší ji rozpustit bez hrudek a pak nalil zbytek. Nyní přidejte pár lžiček cukru a zapálen - nechte želé Vaří se po dobu 15 minut.
Jakmile masových houstne, vyjměte z tepla a dát v pohodě, pak pokračovat do „koupání“ v ní matice na závity.
Ponořte všechny jejich „kuličky“ do připraveného želé, a pak pověsit zrát ve větraném prostoru po dobu nejméně 6 dní.
Jakmile se horní vrstva vytvrdneMůžete snadno ochutnat sladkost - to dopadne dobře, velmi chutné a užitečné.
A ano, pokud je to možné, použít domácí šťávu - můj hroznového churchkhela všichni rádi mnohem víc než jen to, že byl připraven v obchodě šťávy.