Obecně má naše rodina ke sýru zvláštní přístup. Milujeme to jinak a v jakémkoli množství. Smažený sýr je vynikající, pizza je vynikající.
A také rádi kupujeme bagetu v Auchanu, nakrájíme ji na polovinu, nastrouháme sýr, smícháme s česnekem a vložíme do trouby. Naše oblíbená letní chata snídaně.
A také moje rodina je taková, že se stydí dokončit poslední kousek, a absolutně všichni, včetně mě.
Zbývá malý kousek sýra, jako by ho každý chtěl sníst, a pak se vkradne myšlenka, možná ho chce někdo jiný.
Zůstává tedy občas pokrytý plísní. A nemusí tu být ani jeden, ale docela dost takových kousků.
A tak jsem nějak přišel domů a musel jsem uvařit večeři. Jednoduché, vařte knedlíky. Vylezl jsem do mrazáku na knedlíky, viděl jsem, že nějaká taška leží, a co bylo v ní, nebylo jasné.
Myslím, že to musíte zahodit. Otevřel tašku a byl tam mražený strouhaný sýr. Jsem si jistý, že bych to dříve nehádal, takže moje žena opět něco vymyslela. Dobře, myslím, nech to ležet. Když přijdu domů z práce, určitě mě zaujme.
Když jsem vařil knedlíky a přišla moje žena. Nevypadal jsem do své nálady, ale rozhodl jsem se a zeptal jsem se jí, proč strouhala sýr a dala ho do mrazáku.
Na kterou jsem slyšel zcela srozumitelnou odpověď:
"Jsem unavený! Na každé poličce je malý kousek sýra, co nejvíce. Bude to ležet týden, dva, bude plesnivět a pak to vyhodíme. Je lepší to provést, jinak můžete prosadit.
Takže jsem se rozhodl nastrouhat sýr, shromáždit všechny kousky, které byly v chladničce, na různých policích, včetně nulové komory, a zmrazit ho vložením do mrazničky.
Dlouho se tedy nezhorší, zmrzne a nechá zmrzlinu ležet. A když budeme dělat pizzu nebo sendviče se sýrem a česnekem, vyjmeme pytel sýra z jejich mrazničky, rozcucháme ho, aby nebyl pokrčený, a použijeme ho k vaření.
Nulový odpad, jedna velká úspora. Něco takového! “- vyhrkla žena poučnou řeč, prakticky bez zádrhelů.
Dobře, myslím, rozhodl jsem se to udělat, ať to udělá. Ve skutečnosti na tom není nic špatného. Mražený sýr rozhodně nebude kazit, vysychat nebo plesnivět!
A nejzajímavější věcí je, že v naší rodině se stalo zvykem zmrazovat sýr.
Zůstal kousek sýra, všichni se styděli ho sníst, strouhat, dát do sáčku a do mrazničky. A jak získáte další, vaříme pizzu!
Takto byla moje žena chytrá. Ocenil jsem to, byla šťastná!