Lahodné a originální dresinky na zimu pro boršč

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

Dobré odpoledne, můj čtenáři. Po rolování různých obvazů na zimu, určených k vaření boršč, bude možné nejen urychlit práci v blízkosti sporáku, ale také získat bohaté chutné jídlo. Navrhuje se použít několik originálních receptů.

Zimní obvazy na boršč. Ilustrace k článku je použita na webu czwetochek.ru
Zimní obvazy na boršč. Ilustrace k článku je použita na webu czwetochek.ru

Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.

Řepný dresink

Přes jednoduchou technologii přípravy se získá velmi aromatický borščový dresink.

Složení:

  • řepa (přednost se dává zelenině s růžovým srdcem, ale vhodná je také vínová odrůda) - 3 kg;
  • šťavnatá středně velká mrkev - 1 kg;
  • rafinovaný rostlinný olej - 0,2 l;
  • zralá rajčata - 1 kg;
  • Bulharský pepř - 1 kg;
  • filtrovaná voda - 0,5 l;
  • středně mletá sůl - 3 lžíce. l .;
  • stolní (9%) ocet - 100 ml;
  • krystalový cukr - 7 lžíce. l .;
  • střední žárovky - 2 ks .;
  • petržel, kopr - malé svazky čerstvých bylin.

Toto množství přísad je určeno pro 9-10 500 ml plechovek.

Příprava:

  • Umytá řepa a mrkev se oloupou a poté nasekají hrubým struhadlem.
    • instagram viewer
  • Cibuli nakrájejte na střední kostky.
  • Oloupané papriky nakrájíme na tenké proužky.
  • Zelení jsou rozdrceny.
  • Obarený vroucí vodou a chlazenými rajčaty se zbaví kůže a poté se jemně naseká.
  • Mrkev se smaží ve silnostěnném kastrolu na rozpáleném oleji po dobu 5 minut. Přidejte cibuli a znovu vařte 5 minut.
  • Nalijte vodu a poté přidejte řepu.
  • Dusíme zeleninu po dobu 15 minut. Poté vložte rajčata a papriky. Za stálého míchání přidejte cukr a sůl, zalijte octem. Vaříme 10 minut.
  • Přidejte bylinky a duste, dokud nebudou vařené dalších 10 minut.
Rozpusťte horkou hmotu do sterilních nádob. Rychle se srolovat. Udržujte pod přikrývkou, dokud nevychladne. Skladujte v domácí spíži.

Oblékání bez řepy

Lahodný borščový dresink lze připravit bez tradiční červené řepy.

Složení:

  • zralá červená rajčata - 500 g;
  • cibule - 500 g;
  • šťavnatá oranžová mrkev - 500 g;
  • šťavnatá čerstvá petržel - 1 malý svazek;
  • sladká paprika - 500 g;
  • střední mletá sůl - 500 g.

Příprava

  • Oloupaná mrkev se naseká na hrubém struhadle.
  • Cibulové hlavy bez slupek jsou nakrájeny na tenké proužky.
  • Oloupaná rajčata jsou nadrobno nasekaná.
  • Bezsemenný pepř je nakrájen na malé kousky.
  • Nakrájejte zeleninu jemně.

Veškerá zelenina se vloží do hluboké mísy a smíchá se se solí. Vydržte 10 minut a poté distribuujte ve sterilních nádobách. Skladujte pod nylonovými čepičkami v chladu nebo za pokojových podmínek.

Zimní obvazy na boršč. Ilustrace článku je použita z beautytips.com.ua

Obvaz s fazolemi

Zlepšuje chuť a dělá boršč uspokojivější s fazolemi přidanými během přípravy obvazu.

Složení:

  • zralá elastická rajčata - 5 kg;
  • mrkev střední velikosti bez jádra - 1,5 kg;
  • sušené fazole - 1,5 kg;
  • vínová řepa - 2 kg;
  • žárovky - 1 kg;
  • rafinovaný slunečnicový olej - 200 ml;
  • sladká paprika - 1 kg;
  • sůl střední frakce - 5 lžíce. l .;
  • stolní (9%) ocet - 200 ml;
  • kopr, petržel - malé svazky čerstvých bylin.

Příprava:

  • Rajčata bez kůže musí být mletá.
  • Mrkev a řepa se sekají pomocí hrubého struhadla.
  • Jemně nakrájejte cibuli na kroužky a pepř na proužky.
  • Fazole se nalijí přes noc studenou vodou. Ráno se musí vařit, dokud nezměkne.
  • Všechny přísady se vloží do smaltované pánve, zalije se olejem, posolí se a přivede se k varu.
  • Po 40 minutách vaření se středním ohněm přidejte bylinky a zalijte octem. Nakonec dusíme dalších 5 minut a odstavíme ze sporáku.

Za horka je obvaz rozdělen mezi plechovky a zapečetěn.

Oblékání celerem

Pokud přidáte celer, můžete si udělat pikantní dresink s velkou chutí.

Složení:

  • bulharský pepř - 1,5 kg;
  • střední mrkev - 10 ks .;
  • cibule - 6 ks .;
  • oddenek celeru - 1/4 dílu;
  • česnekové hlavy - 2 ks .;
  • petržel, kopr - malé trsy;
  • hrubá sůl - 200 g

Objem je určen pro dvoulitrové plechovky.

Zimní obvazy na boršč. Ilustrace článku je použita na webu moscow-oblast.sm-news.ru

Příprava:

  • Oloupaná mrkev se natírá hrubě.
  • Cibule, celer, papriky jsou nakrájeny na tenké proužky.
  • Česnek je nakrájen na malé plátky.
  • Nasekané zelené.
  • Vložte zeleninu do hluboké mísy a promíchejte se solí.
Pol hodiny po objevení šťávy obvaz položte do sterilních nádob. Chráněno pod plastovými víčky v chladničce.

Různé recepty na přípravu dresinků pro budoucí použití vám v zimě usnadní vaření aromatického boršče.

Připravujete lahodné a originální dresinky na boršč na zimu?

Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.

Přečtěte si také o nakládaných lilcích v následujícím článku:Nakládaný lilek - olízněte si prsty