Borsch také patří k přípravám na zimu. Takové výrobky šetří čas, když potřebujete rychle zahřát něco chutného a zdravého pro manžela, který přišel v zimě na oběd, když není k dispozici žádná čerstvá zelenina a ovoce.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články o zahradě.
Boršč ve sklenici na zimu je milion vitamínů, které se ve skleníkové zelenině nenacházejí. Vůně vycházející z plechovky vám navíc připomene léto.
Jaké jsou pozitivní aspekty těchto polotovarů
Tato jídla nepoužívají zahušťovadla a další přísady, díky nimž jsou potraviny z obchodu bez chuti a pro lidské tělo málo užitečné. Boršč lze připravit ze zbytků zeleniny, která se v létě používala na okurky.
Kromě toho bude domácí konzervování levnější než nákup stejného konzervování v obchodě. Jak je tedy boršč připraven na zimu?
Ingredience, které se používají k výrobě červené řepy
Zelenina a koření, které budou pro červenou řepu potřebné:
- zelí a řepa, jeden a půl kilogramu;
- rajčata - jeden kilogram;
- Bulharský pepř není hořký - půl kila;
- libra mrkve a cibule;
- můžete přidat kečup;
- slunečnicový olej - tři sta gramů;
- devět procent octa - 5 lžící;
- přidá se podle chuti granulovaný cukr a sůl.
Postup vaření červené řepy na zimu
Kroky pro přípravu lahodného boršče:
- Veškerá zelenina se důkladně omyje pod tekoucí vodou.
- Kůra.
- Zelí se nakrájí na tenké proužky.
- A mrkev a řepa se třou o struhadlo.
- Nakrájejte cibuli, rajčata a papriky, poté je vložte do mixéru a důkladně je nakrájejte.
- Zelenina z pátého bodu je položena do nádoby a naplněna vodou.
- Přidá se slunečnicový olej a další koření.
- Čekají, až to vře.
- Poté přidejte řepu a zelí s mrkví.
- Poté se všechny produkty vaří na nízké teplotě po dobu jedné hodiny a půl.
Během vaření sterilizujte skleněné nádobí. Po hodině a půl se horký boršč nalije do sklenic a zakryje se válcovacím strojem. Skladujte produkty na chladném a tmavém místě nebo v suterénu.
Jak vařit boršč s rajčatovou pastou na zimu
Ingredience by měly být stejné jako při vaření červené řepy s kečupem. Teprve nyní se zelí a papriky nakrájejí na proužky. A zbytek produktů je nakrájen na malé kousky. Rajčata jsou také nakrájena na malé kousky.
Všechny produkty jsou okamžitě spojeny do jedné pánve a důkladně promíchány. Přidá se rostlinný olej. Poté přidejte cukr a sůl podle chuti. Přidejte rajčatovou pastu.
Výsledná směs se vaří čtvrt hodiny. Poté vložte česnek a znovu duste pět minut.
Nyní se připravená mísa nalije do sklenic a přikryje se strojem. Otočte vzhůru nohama a přikryjte přikrývkou na tmavém místě. Čekají dva dny. Poté se přesunul do sklepa nebo na tmavé chladné místo.
Vaříte na zimu boršč?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o tom, jak udělat lilkový salát v následujícím článku:Lilek salát na každý den